السلام عليكم
البغرير المعروف عندنا فى الجزائر
البغرير المعروف عندنا فى الجزائر
المقادير
500 غرام من الدقيق السميد المتوسط
ملعقة من الخميرة
لي حبت تزيد البيض حسب الرغبة بيضتان او ثلاث
قليل من الملح
ماء دافي
الطريقة
في اناء نخلط السميد والخميرة والملح
ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر
حتى نحصل على خليط ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق ثم نضع مقلاة من نوع تيفال( او طاجين نتاع الكسرة) على النار هادئة ولما تسخن نضع مقدار كوب
من الخليط ويمكن وضع عليها ال****ب
فى النهاية يدهن بالسمن او الزبدة أو زيت الزيتون مع سكر او مخلوطة مع العسل حسب الرغبة
ويقدم مع الشاى بالنعناع
بصحتكم