من طرف السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أصابع خالتي زينب
*المقادير:
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض
\\
ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
و نلفها عالمبشرة الناعمة
حركيها من اعلى اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا
\\
_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
\\
ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
نغمرها بالقطر
و ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة مع فنجان قهوة
أصابع خالتي زينب
*المقادير:
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض
\\
ثم نضيف الخميرة و السمن و الزيت
_و نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
ثم نبدأ بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
و نلفها عالمبشرة الناعمة
حركيها من اعلى اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا
\\
_و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي
\\
ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
نغمرها بالقطر
و ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة مع فنجان قهوة
