من طرف lajoiedelavie17 18.01.10 17:29طريقة عمل الهامورطريقة عمل الهامور،وصفات كويتية،اطباق من المطبخ الكويتي شهيه،اشهر الوصفات
المقادير :
بطاطس + بصله كتوسطة الحجم
6 فصوص ثوم
باقة بقدونس
نصف ملعقه صغيره الغار
نصف ملعقه زعتر المسحوق
نصف كأس زيت زيتون
نصف ملعقه صغيره ملح + فلفل اسود
كأس من الخل الابيض + 3 حبات ليمون حامض
الطريقه :
1- نظفي السمك جيدا . اصنعي بعض الشقوق علي جانبي السمكه
2- تبلي الملح والفلفل الاسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكه وانقعي السمك لمدة ساعتين .
3- اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها الي حلقات
4- قشري البصله وابشريها وقطعي حبات الليمون الي حلقات
5- ضعي في صحن خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطا ونسقي السمك ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.
6- اضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدله لمدة 45 دقيقه
وعليكم بالعافيه .
المقادير :
بطاطس + بصله كتوسطة الحجم
6 فصوص ثوم
باقة بقدونس
نصف ملعقه صغيره الغار
نصف ملعقه زعتر المسحوق
نصف كأس زيت زيتون
نصف ملعقه صغيره ملح + فلفل اسود
كأس من الخل الابيض + 3 حبات ليمون حامض
الطريقه :
1- نظفي السمك جيدا . اصنعي بعض الشقوق علي جانبي السمكه
2- تبلي الملح والفلفل الاسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكه وانقعي السمك لمدة ساعتين .
3- اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها الي حلقات
4- قشري البصله وابشريها وقطعي حبات الليمون الي حلقات
5- ضعي في صحن خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطا ونسقي السمك ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.
6- اضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدله لمدة 45 دقيقه
وعليكم بالعافيه .
\19384_1151479813.jpg)
مريومة\291755_T64UVFF6N72I5KT3YPREXAVWZHAZDT_282410_4e465zjcopof3k3bawnzdg6jlekuhd_photo_114_h142246__H140706_L.jpg)
